黄豆芽的家常做法(黄豆芽的家常做法大全)

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本文目录

1. 青豆芽的大全做法
2. 小豆芽的家常做法
3. 黄豆芽做法家常

青豆芽的做法

青豆芽500克，先把青豆芽剪去根部 ，黄豆黄豆然后在盆中倒入清水，芽的芽加入一点食盐 ，家常家常

浸泡10分钟，做法做法加入食盐轻轻的大全搅动几下豆皮很快就会浮在水面上 。

红椒半块去籽以后斜刀切成细丝
。黄豆黄豆

大蒜几粒拍扁剁成蒜末用来出味。芽的芽

接着我们调一下要用到的家常家常凉拌汁，准备一个小盆，做法做法放入食盐2克，大全鸡粉2克，芝麻香油5克 ，

加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀 。

喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，或者红油都可以。

食材全部准备好以后 ，我们把青豆芽焯一下水，锅内烧水
，加入食盐2克 ，可以为豆芽入一下底味，淋入5克食用油，加入食用油可以使青豆芽色泽翠绿发亮。

水烧开以后，把青豆芽从盆中倒出控干水分 ，放入锅内焯水1分钟多点，家常用的小锅，焯水的时间要稍长一点，焯至青豆芽断生没有豆腥味，捞出用凉水快速冲洗 。

凉水快速冲洗可以青豆芽的口感更脆。

控干水分以后倒入盆中 ，加入调好的料汁 ，倒入红椒丝用来配色 ，然后再倒入剁好的蒜末
。

搅拌均匀以后就可以装盘了。

小豆芽的家常做法

1 、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡 ，捞出 ，将水分控干备用。

2 、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒
，放葱丝炝锅 。

4 、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下 。

5、然后放青椒 、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

黄豆芽做法家常

黄豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克
 、酱油。

1 、黄豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉 ，沥去水分
。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐 、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

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